Ana içeriğe atla

İnci Kefal'in Muhteşem Yolculuğu

   Van gölü'nün tuzlu ve sodalı sularında Biyolojik çeşitlilik sınırlıdır. Suyun sodalı olması ve ph değeri 9.8 tuzluluk değeri %0.19 olmasından dolayı canlıların yaşamasına uygun bir ortam teşkil etmiyor.


   İnci Kefal'i bu ortamda yaşayan tek balıktır. Boyu 19-20 santim ağırlığında 80 gr civarında sazangiller familyasından bir balık türüdür. Göllerde yaşı yan balıklar yumurtlama zamanı geldiğinde genellikle göle akan akarsulara yumurtalarını bırakmak için akarsuların yukarı kısımlarına çıkarlar.



   Yumurtalarını bıraktıktan sonra göle geri dönerler. Bu bir nevi akıntıya karşı kürek çekmektir. Yılmadan büyük bir çaba sarf ederek, akıntı gücüne ve sığ sularında aşma başarısı göstererek bunu gerçekleştirirler. İnci Kefallerin göçü somonların göçünden çok daha heyecan vericidir. İnci Kefallerin gürül gürül akan suyun tersine yüzmeleri, yüzlercesinin küçük çağlayanları aşmak için bir anda sıçraması görülmeye değerdir.

   Bu yüzden her sene göç başladığı zaman Muradiye ilçesindeki Bendimahi çayına doğru yukarı istikamet göçe başlayınca halk izlemek için çayın kenarlarını doldurmaya başlıyor. Ne acıdır ki genelde izlemekten çıkıp balık tutma havasına girilmesi çok üzücü...


   Bizlerin şunu iyi bilmesinde fayda var. İnci Kefal'i neslini sürdürmek ve bizlere gelecek senede balık olması için yavru üretiyor. Dünyanın başka bir yerinde böyle bir durumda belgesel çekiliyor. Bizde de Askerimiz nöbet tutuyor avlanmasın balığın başına bir şey gelmesin diye ne kadar acı....

  Balıkların vücutlarında bulunan besin değerleri bir birine yakındır. Yumurtlama mevsiminde vücudunda su miktarı artar, protein miktarı düşer. Balıklar yazın yağsız olurlar kışın ise yağlı lezzetli olurlar. İnci Kefal'i az yağlı beyaz etli balıklar grubundandır. Protein açısından kırmızı et ve kanatlı etlerin protein değerine eşittir. İnci Kefal'i vitaminler ve mineraller bakımından zengin, doymamış yağ asitleri bakımından kırmızı etten ve kanatlı etlerden daha zengindir.


Düzenli olarak balık eti tüketen insanlarda:
  • Kalp hastalığı ve felç riski azalır 
  • Kolesterol metabolizması daha düzenlidir 
  • Kemikler güçlenir 
  • Yapısında karbonhidrat bulunmadığı için şeker hastaları için yararlıdır
  • Astım tehlikesini azaltır 
  • Prostat kanseri riskini düşürdüğü tespit edilmiştir
  • Ciltteki kırışıkları önler 
  • Balık yiyen kadınların çocukları daha zeki olur 
Bol balık yiyen çocuklar daha zeki, yaşlılar daha sağlıklı olurlar
  Güzel yurdumuzun güzel ili Vanlılara düşen İnci Kefal'ini korumak. Çünkü Van gölünde üreyebilen yetişen bir canlı o da yok olursa Van gölü balıksız... Ekolojik sistem de değişiklik göstermeye başlar.

   Unutmayalım ki 1980 de Kofana balığı gezen bir boğaz içinde şu an balık dan eser yok gibi.....

   Palamut balığı da bu sene gördüğüm kadar ufaldıkça ufaldı. Eskiden bir tanesi bir aile'ye yeterken ve balıkçıların tek tek sattığı balık artık dört dört satılma gayreti içersin de çünkü sattıkları palamut değil uskumru azmanı yada çingene Palamut' u balığı boyuna göre değil gramına göre sınıflandırmak gerekiyor. Denizlerimiz deki balıklar azaldıkça çiftlik balıklarına geçer olduk. İleri ki yıllarda doğal balık da bulamazsak...
 Balıkların neslini koruyalım, gelecek kuşaklara aktaralım.
                                                                                               

Yorumlar

  1. Bilgilendirici güzel bir yazı olmuş. Umarın Van Gölü ve inci kefali korunabilir.
    www.yazarvar.blogspot.com.tr

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Serhat bey
      Van gölüne uzakta olmamıza rağmen yüreğimiz, İnci Kefalin yaşamında...

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Pirates of the Caribbean - Black Pearl

Korsanlar kelimesini duyduğumuz anda aklımıza hemen denizlerde gemileri yağmalayan, batıran ve insanları esir alan adamlar aklımıza gelir. Korsanlar bir milleti ya da ordu' yu  temsil etmezler onlar kendi aralarında bile birbirlerine düşmanlardır. Amaçları ganimetleri ele geçirmek hayatlarını devam etdirmek. İlk korsan hareketleri denizlerde başladığından hep akıllara ilk olarak deniz korsanları gelir. Günümüz de de halen Pasifik ve Hint Okyanusunda korsanlar bulunmak dadır.



Osmanlı devleti zamanında Korsan hareketleri şöyle başladı ;
  Oruç Reis’in Ege Denizin' de Rodos Şövalyelerine tutsak düşmesi, kardeşi İlyas' in şehit olması ile birlik de 1510 senesinde Oruç Reis serbest kaldıktan sonra, yaşadığı olayın etkisiyle tüccar yerine korsan olmaya karar verdi. Oruç Reis, Akdeniz kıyılarına akınlar düzenledi ve ganimetler elde etti. Hızır Reis ticareti bırakarak Tunus’un  Cerbe Adası’na gelip ağası (ağabeyi) Oruç Reisle beraber korsanlığa başladı. 1512 senesinde İki kardeş …

Gemileri karadan yürüten "Cengaverler"

Osmanlı tarihini yazan ilk yazar Ahmedi kabul edilmektedir. Türk edebiyatında ilk İskendernâme ve sonundaki “Dâstân-ı Tevârîh-i Mülûk-i Âl-i Osmân” kısmı ile şöhret bulan divan şairi. İkinci olarak  şair ve tarihçi Enveri gelir.


Enveri' ni yazmış olduğu Düsturname-i Enveri de geçen Gazi Umur Bey 1338 yılında Atina körfezi ile İnebahtı körfezi arasında 300 kadar gemilerini karadan yürütüldüğü yazmaktatır. Fatih Sultan Mehmet Düsturname-i Enveri okuduğu düşünülmekte ve Gazi Umur Bey'in yapmış olduğu gemileri karadan yürütme işlemini uygulamıştır.


Samsung Boğaziçi Kıtalararası Yüzme Yarışı

28. Samsung Boğaziçi Kıtalararası Yüzme Yarışı 24 Temmuz 2016 Pazar günü yapılacaktır. Kayıtlar 4 Ocak 2016 günü internet üzerinden başlamıştır.
Boğaziçi 2016 Yüzme Yarışı için yaşı, sağlığı, yüzme kabiliyeti uygun olan herkes aday olabilir. İlk başvuru Boğaziçi internet sitesinden üzerinden 04.Ocak.2016 ile 18.Mart.2016 tarihleri arasında

İstanbul, gerçek bir dünya şehri olarak, herkesin hayatında bir kez ziyaret etmesi gereken bir şehirdir. Doğu ve batı kültürlerinin büyüleyici bir harmanı; eşsiz kimliğiyle canlı ve modern bir şehirdir.

24 Temmuz sabahı, Boğazı’ın ünlü duraklarından Kanlıca’dan başlayarak binlerce yüzücü Avrupa’ya; Kuruçeşme’ye doğru kulaç atacak.  İstanbul kadar hızlı, İstanbul kadar hareketli, İstanbul kadar coşkulu...
28. Samsung Boğaziçi Kıtalararası Yüzme Yarışı 24 Temmuz 2016 saat 10:00'da İstanbul Kanlıca'da başlayacaktır.